Apakah manfaat mengonsumsi wortel hanya untuk kesehatan mata saja??

Kesehatan merupakan aset nomor satu bagi manusia, bagimana tidak? Ketika tubuh mulai terkena penyakit maka akan mengganggu aktifitas kita sehari-hari. Ada banyak cara untuk menjaga tubuh agar tetap sehat dan bugar, salah satunya dengan mengonsumsi sayuran. Sayuran merupakan tanaman yang memiliki banyak kandungan gizi dan vitamin. Oleh karena itu, sayuran memiliki banyak manfaat untuk tubuh. Salah satu sayuran yang terkenal dengan warna oranye nya yang cantik adalah wortel. Wortel merupakan jenis sayuran akar yang memiliki nama ilmiah Daucus carota L. Wortel sering disebut sebagai makanan sehat karena banyak mengandung nutrisi dan gizi didalamnya. Keunikan dari wortel ini, selain dinikmati dengan cara dimasak dapat pula dikonsumsi mentah (tanpa dimasak), lalu apa saja kandungan gizi dan vitamin yang terkandung dalam wortel??

Wortel kaya akan vitamin dan mineral. Vitamin A dari wortel dapat menjaga kesehatan mata, pertumbuhan, perkembangan, dan fungsi kekebalan tubuh. Selain vitamin A, wortel juga mengandung biotin (jenis vitamin B) yang sangat berperan dalam metabolisme lemak dan protein. Wortel juga mengandung vitamin K1 yang sangat penting untuk pembekuan darah. Salah satu mineral yang terkandung dalam wortel adalah kalium. Kalium berperan untuk mengendalikan tekanan darah. Karbohidrat yang terkandung dalam wortel memiliki indeks glikemik yang rendah, sehingga tidak meningkatkan kadar gula dalam darah secara langsung, hal inilah yang membuat ini aman dikonsumsi oleh penderita diabetes. Wortel juga mengandung serat seperti selulosa, hemiselulosa, pektin, dan lignin. Serat-serat tersebut membantu menurunkan kadar gula dalam darah dengan memperlambat pencernaan gula dsn pati, serta baik pula untuk meningkatkan kesehatan usus dan mencegah sembelit.

Banyaknya kandungan nutrisi dan gizi dapat memberikan manfaat bagi kesehatan, antara lain:

1. Meningkatkan daya ingat otak.

Wortel mampu  meningkatkan fungsi otak yang dapat membuat otak memiliki daya ingat yang lebih tajam. Ada banyak hal yang dapat menyebabkan sel saraf dan otak rusak, salah satunya adalah stres oksidatif yang dipicu oleh polusi udara. Kandungan beta karoten pada wortel mampu mengurangi resiko terkena penyakit demensia yang disebabkan oleh bertambahnya usia.

2. Meningkatkan metabolisme dalam tubuh.

Rutin mengonsumsi jus wortel dapat meningkatkan sekresi pada empedu sehingga metabolisme dalam tubuh ikut meningkat. Dengan meningkatnya metabolismes dalam tubuh akan berdampak pada penurunan berat badan.

3. Mendukung terciptanya kulit lebih sehat.

Penyakit kulit seperti psonasis dan ruam dapat diatasi dengan mengonsumsi wortel. Wortel juga dapat menimbulkan efek lebih sehat pada kulit. Selain itu, wortel memiliki kemampuan untuk merawat kulit akibat paparan sinar matahari dan mempercepat proses penyembuhannya.

4. Menurunkan kadar kolesterol dalam darah.

Tinggi nya kandungan kalium dalam wortel bagus untuk menurunkan kadar koleterol dalam darah. Memiliki kadar kolesterol rendah akan melindungi tubuh dari resiko penyakit jantung dan stroke.

Manfaat "susu" kedelai bagi kesehatan

Kedelai merupakan tanaman yang kaya akan nutrisi dan vitamin. Olahan kedelai yang paling terkenal adalah tahu dan tempe, namun selain dua jenis olahan tersebut masih ada olahan dari kedelai yang tidak kalah tenarnya, yaitu susu kedelai. Pada dasarnya, sari kedelai bukanlah susu karena tidak diproduksi oleh kelenjar susu pada manusia ataupun hewan, melainkan hanya sari kedelai yang dihasilkan dari pemrosesan kedelai tersebut. Sari kedelai sering disebut susu kedelai karena memiliki warna putih yang mirip dengan susu.

Kandungan nutrisi dan vitamin dalam segelas susu kedelai (243 gram) adalah protein, lipid, karbohidrat, serat, gula, kalsium, magnesium, fosfor, kalium, vitamin C, riboflavin (vitamin B2), thiamin (vitamin B1), serta banyak lainnya. Sari kedelai tidak mengandung asam lemak dan kolesterol. Sari kedelai mengandung zat-zat aktif antara lain isoflavon (fisoesterogen) dan lesitin.

Manfaat dari sari kedelai bagi kesehatan tubuh antara lain,

1. Memelihara kesehatan jantung.

Para ahli kesehatan banyak yang merekomendasikan orang yang terkena penyakit jantung untuk melakukan diet sodium dan rendah lemak jenuh, sehingga susu kedelai sangatlah cocok untuk memenuhi rekomendasi para ahli kesehatan tersebut.

2. Membantu mencegah osteoporosis

Kandungan kalsium, vitamin D, dan Fitoesterogen dapat membantu mencegah terjadinya penyakit osteoporosis serta mempercepat penyerapam kalsium pada tubuh sehingga membantu mencegah kehilangan masa tulang.

3. Mengobati migrain.

Penyebab utama migrain adalah siklus hormonal wanita. Dengan mengonsumsi sari kedelai secara teratur maka migrain bisa dicegah dan juga dihilangkan secara aman dan alami.

4. Mengurangi gejala pra-menstruasi.

Banyaknya kandungan magnesium dan kalsium dalam sari kedelai sangat disarankan untuk dikonsumsi oleh wanita secara rajin, hal ini dapat membantu dalam mengatasi gejala pra-mesntruasi pada setiap bulannya.

5. Menghilangkan flek hitam wajah.

Jika terlalu sering terkena sinar matahari maka akan muncul flek hitam di wajah. Untuk mengatasi masalah tersebut anda dapat mengonsumsi sari kedelai secara rutin, maka secara perlahan noda tersebut akan semakin berkurang.

Apa yang harus dihindari saat berbuka puasa??

Saat bulan Ramadhan seperti ini, puasa merupakan kewajiban bagi umat islam untuk melaksanakannya. Puasa memiliki banyak sekali manfaat, baik manfaat spiritual ataupun manfaat kesehatan. Puasa dapat menurunkan gula darah yang tinggi, selain itu puasa juga dimanfaatkan sebagian orang untuk menurunkan berat badan, adapun manfaat puasa lainnya adalah puasa dapat menurunkan tingkat kolesterol.

Akan tetapi setelah menahan puasa selama kurang lebih 8 jam sehari, kebanyakan dari kita ketika berbuka akan tergoda untuk mengonsumsi makanan dan minuman yang beranek ragam. Sehingga seringkali semua tujuan dan manfaat kesehatan itu pada akhirnya hanyalah sebuah rencana belaka. Banyak dari kita yang sulit untuk mengendalikan nafsu makannya saat berbuka puasa.

Oleh karena itu, untuk memaksimalkan manfaat kesehatan yang dapat dirasakan pada saat berpuasa, kita perlu menghindari hal-hal berikut:

1. Terlalu banyak minum air putih.

Banyak orang menganggap bahwa setelah berbuka puasa mereka harus meminum air sebanyak-banyaknya untuk menghilangkan haus. Namun pada kenyataannya, minum air terlalu banyak justru akan membuat perut terlalu penuh, mual, dan lain sebagainya.

2. Terlalu banyak minum minuman manis.

Banyak orang beranggapan bahwa mengonsumsi minuman manis setelah berpuasa selama 8 jam dapat membantu mengembalikan tenaga. Namun, hal ini jika dikonsumsi secara berlebih maka akan membahayakan tubuh.

3. Buru-buru mengunyah makanan.

Kesalahan yang sering terjadi ketika berbuka puasa adalah mengunyah dan menelan makanan secara cepat. Padahal selama berpuasa, perut kita kosong dan pencernaan berjalan secara lambat. Dan jika ini terjadi maka sistem pencernaan harus bekerja ekstra untuk mencerna makanannya. Oleh sebab itu, patutnya kita mengunyah makanan secara perlahan sampai lembut, dan jangan terburu-buru.

4. Minuman berkarbonasi .

Sebaiknya kita menghindari minuman berkarbonasi yang biasanya tinggi gula dan dapat meningkatkan resiko kelebihan berat badan dan obesitas, serta dapat menyebabkan kembung dan gas. Gunakan air putih dan air kelapa untuk memuaskan dahaga, tetapi jangan berlebihan.

5. Mengonsumsi gorengan.

Makanan berminyak seperti bakwan, lumpia kering, pisang goreng, dan sebagainya sebaiknya dihindari saat berbuka puasa karena penuh dengan lemak dan akan disimpan dalam tubuh sebagai jaringan lemak. Apalagi setelah berjam-jam puasa, akan menyebabkan gangguan pencernaan bagi perut karena sifatnya yang asam.

Amankah meminum air dalam kemasan botol plastik?

Air merupakan minuman yang paling akrab dengan kehidupan kita sehari-hari. Begitu pula air dalam kemasan botol plastik yang sangat praktis untuk dibawa kemana-mana. Air minum dalam kemasan botol menjadi alternatif pilihan karena kemudahan dan kepraktisan wadah itu membuat penyuguhan minuman dalam kemasan plastik semakin populer, seperti pada saat rapat yang mana seringkali kita jumpai minuman botol plastik di atas meja. 

Sebuah penelitian di sembilan negara yaitu Amerika, Indonesia, Brazil, Thailand, Lebanon, Kenya, India, Meksiko, dan China yang dilakukan oleh para peneliti di New York State University, Fredonia bersama lembaga jurnalisme nirlaba, Orb Media, menemukan bahwa 93 persen botol-botol plastik air kemasan yang diuji terbukti mengintaminasi air yang ada didalamnya dengan kandungan mikroplastik. Selain itu, salah satu peneliti dari New York State University, Sherri Mason mengatakan 65 persen partikel plastik yang ditemukan adalah fragmen plastik, termasuk pula plastik yang digunakan untuk membuat tutup botol.

Lalu apakah mengonsumsi minuman yang terkontaminasi semacam ini berbahaya bagi kesehatan?

Para peneliti dalam riset tadi belum mengungkapkan apa resiko jika mengonsumsi air yang terkontaminasi plastik bagi tubuh. Akan tetapi, Mikroplastik sering ditemukan dalam ikan, kerang, hingga air keran. Namun, diyakini bahwa ada hubungan antara Mikroplastik dengan peningkatan jenis kanker tertentu, penurunan jumlah sperma, hingga meningkatnya resiko ADHD dan autisme pada anak.

Mengenai penelitian diatas, presiden CEO The International Bottled Water Assosiation, Joss Doss melalui pernyataan tertulis menuliskan bahwa penelitian tersebut tidak dilakukan dengan landasan ilmiah yang bagus. Beliau juga mengatakan bahwa penelitian itu tidak memiliki tujuan tertentu, selain menakut-nakuti konsumen. Doss menyatakan bahwa pelanggan harus tetap percaya bahwa air minum dalam botol plastik telah lolos sertifikasi US. Food and Drug Administration. "Sehingga semuanya aman untuk dikonsumsi", tegas Doss.

Rutin mengonsumsi air kelapa, apa manfaatnya??

Air kelapa sangat segar dinikmati ketika haus, apalagi ketika cuaca panas. Minuman ini mengandung elektrolit, kloride, kalium, magnesium, sitokinin, natrium, dan protein. Selain itu, air kelapa merupakan sumber serat makanan, mangan, kalsium, riboflavin, dan vitamin C yang baik. Dari banyaknya nutrisi yang terkandung di dalam air kelapa, menunjukkan bahwa minuman satu ini memiliki banyak manfaat bagi tubuh. Simak ulasan berikut ini

1. Mengatur tekanan darah, gula darah, dan kolesterol.

Kandungan kalium yang tinggi menjadikan air kelapa dapat membantu menurunkan tekanan darah tinggi. Selain itu, air kelapa dapat membantu meningkatkan HDL atau kolesterol baik, penyerapan gula, serta sensitivitas insulin.

2. Memperlambat penuaan.

Kandungan sitokinin dalam air kelapa mempunyai efek anti-penuaan, anti-karsinogenik, serta anti-trombotik atau anti pembekuan darah. Sitokinin ini juga dapat menyeimbangkan kadar PH dalam tubuh, memperkuat dan menghidrasi jaringan ikat, serta dapat mengurangi resiko penyakit yang berhubungan dengan usia.

3. Memperkuat sistem imun.

Air kelapa mampu menghilangkan bakteri penyebab penyakit gusi dan infeksi saluran pencernaan ditubuh. Selain itu, air kelapa juga dapat melawan virus penyebab demam, tifus, dan infeksi.

4. Meningkatkan energi.

Setelah meminum air kelapa, mungkin anda akan merasa lebih berenergi karena air kelapa dapat meningkatkan kinerja hormon kelenjar tiroid. Hingga tingkat tubuh sel, maka tubuh akan terasa lebih berenergi.

5. Menurunkan berat badan.

Mengonsumsi air kelapa selama seminggu, akan mungkin membuat anda terlihat lebih langsing. Mengapa? Karena air kelapa dapat menjaga nafsu makan anda. Selain itu, air kelapa juga rendah lemak sehingga tidak akan menambah beban kalori anda.

Are there any benefits from eating plums for weight loss?

Ada banyak cara untuk menurunkan berat badan. Akhir-akhir ini cukup viral dimedia social mengenai buah plum yang diklaim dapat melangsingkan badan dan cocok untuk diet. Secara umum buah plum memang menyehatkan, tapi apakah buah ini benar-benar dapat menurunkan berat badan?

Buah plum atau prem memiliki banyak kandungan vitamin didalamnya, diantaranya 170 mcg zat besi, 9,5 mg vitamin C, 1 gram serat, 157 mg kalium, 278,50 mcg boron, serta mengandung vitamin B, fosfor, dan magnesium meskipun dalam jumlah porsi yang kecil.

Dalam 100 gram buah plum mengandung kira-kira 30-45 kalori serta 7 gram serat. Dua hal itu dapat membantu anda mengurangi asupan kalori tambahan yang tidak perlu. Selain itu, rasa manis dalam buah plum tidak akan menaikkan kadar gula darah secara drastis karena plum memiliki indeks angka glikemik yang rendah sehingga dapat mencegah selera makan anda agar tidak makan berlebihan. Plum juga mengandung sorbitol yang bersifat pencahar yang mampu membantu tubuh lebih cepat menguras kelebihan air lewat rutinitas BAB yang lebih lancar.

Sebuah penelitian yang dilakukan oleh para ilmuwan Liverpool University kepada 100 pria dan wanita yang memiliki kelebihan berat badan dan obesitas terhadap nafsu makan mereka. Sebagian dari mereka mengonsumsi plum sebagai camilan dan setelah tiga bulan, mereka kehilangan berat badan mereka sekitar 2 kg dan satu inchi lingkar pinggang.

Meskipun demikian, bukan berarti anda wajib mengonsumsi plum untuk diet. Jangan jadikan plum sebagai satu-satunya cara untuk berdiet tanpa memikirkan faktor yang lainnya. Diet akan berhasil jika anda memiliki kebiasaan makan sehat seimbang serta konsisten dalam menjalani rutinitas olahraga.