Manfaat "susu" kedelai bagi kesehatan

Kedelai merupakan tanaman yang kaya akan nutrisi dan vitamin. Olahan kedelai yang paling terkenal adalah tahu dan tempe, namun selain dua jenis olahan tersebut masih ada olahan dari kedelai yang tidak kalah tenarnya, yaitu susu kedelai. Pada dasarnya, sari kedelai bukanlah susu karena tidak diproduksi oleh kelenjar susu pada manusia ataupun hewan, melainkan hanya sari kedelai yang dihasilkan dari pemrosesan kedelai tersebut. Sari kedelai sering disebut susu kedelai karena memiliki warna putih yang mirip dengan susu.

Kandungan nutrisi dan vitamin dalam segelas susu kedelai (243 gram) adalah protein, lipid, karbohidrat, serat, gula, kalsium, magnesium, fosfor, kalium, vitamin C, riboflavin (vitamin B2), thiamin (vitamin B1), serta banyak lainnya. Sari kedelai tidak mengandung asam lemak dan kolesterol. Sari kedelai mengandung zat-zat aktif antara lain isoflavon (fisoesterogen) dan lesitin.

Manfaat dari sari kedelai bagi kesehatan tubuh antara lain,

1. Memelihara kesehatan jantung.

Para ahli kesehatan banyak yang merekomendasikan orang yang terkena penyakit jantung untuk melakukan diet sodium dan rendah lemak jenuh, sehingga susu kedelai sangatlah cocok untuk memenuhi rekomendasi para ahli kesehatan tersebut.

2. Membantu mencegah osteoporosis

Kandungan kalsium, vitamin D, dan Fitoesterogen dapat membantu mencegah terjadinya penyakit osteoporosis serta mempercepat penyerapam kalsium pada tubuh sehingga membantu mencegah kehilangan masa tulang.

3. Mengobati migrain.

Penyebab utama migrain adalah siklus hormonal wanita. Dengan mengonsumsi sari kedelai secara teratur maka migrain bisa dicegah dan juga dihilangkan secara aman dan alami.

4. Mengurangi gejala pra-menstruasi.

Banyaknya kandungan magnesium dan kalsium dalam sari kedelai sangat disarankan untuk dikonsumsi oleh wanita secara rajin, hal ini dapat membantu dalam mengatasi gejala pra-mesntruasi pada setiap bulannya.

5. Menghilangkan flek hitam wajah.

Jika terlalu sering terkena sinar matahari maka akan muncul flek hitam di wajah. Untuk mengatasi masalah tersebut anda dapat mengonsumsi sari kedelai secara rutin, maka secara perlahan noda tersebut akan semakin berkurang.