Apakah anda merupakan salah satu orang yang tidak menyukai bawang putih karena bau khasnya? Jika anda salah satu dari mereka sebaiknya anda menghilangkan mind set tersebut, karena ternyata dibalik bau khasnya bawang putih mempunyai segudang manfaat untuk kesehatan.
Bawang putih merupakan salah satu bumbu dapur yang wajib ada dalam setiap masakan. Tanaman ini mampu mempengaruhi rasa sehingga menghasilkan rasa sedap dalam masakan serta aroma menggiurkan. Bawang putih atau Allium Sativum ini beraroma tajam karena mengandung enzim Allicin, dengan enzim inilah bawang putih mempunyai banyak manfaat untuk kesehatan. Dalam 100 gram bawang putih mengandung 150 kalori, 33 gram karbohidrat, 6,36 gram protein. Selain itu, bawang putih juga mengandung vitamin B1, B2, B3, B6, vitamin C, zat besi, magnesium, mangan, fosfor, kalsium, natrium, dan seng.
Berikut manfaat bawang putih bagi kesehatan,
1. Mencegah penyakit jantung
Sifat anti oksidan dari Allicin bawang putih dapat menurunkan kadar kolesterol jika dikonsumsi setiap hari baik dalam makanan ataupun mentah.
2. Mencegah kanker
Mengonsumsi bawang putih setiap hari dapat mencegah kanker perut dan usus karena bawang putih dapat memperkuat kekebalan tubuh terhadap kanker.
3. Mengatasi diabetes
Mengonsumsi 2 sampai 3 siung bawang putih tunggal atau bawang lanang secara teratur dapat menurunkan kadar gula dalam darah. Selain itu, kandungan Allicin bawang putih jika dikombinasikan dengan vitamin B dan theamine bisa merangsang pankreas untuk mengirimkan insulin ke seluruh tubuh.
4. Mengatasi asma
Mengombinasikan bawang putih tunggal yang sudah dihaluskan dengan madu dapat mengobati asma.
5. Mengobati infeksi paru-paru
Karena bawang putih memiliki sifat anti bakteri dan anti mikroba, maka mengonsumsi bawang putih dua siung setiap hari mampu melawan kuman, bakteri, dan mikroba yang menjadi penyebab infeksi paru-paru.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar